Julemenuer 2018

 Jule tapas.    

Orientalsk buffetsild m/Krydderdressing -  Tigerrejer m/Ristet chorizo – Rimmet laks m/Peberrodscreme – Spegeskinke m/Semitørrede tomater og humus – Oksespegepølse m/Valnøddecreme – Frikadelle m/Julekål - Berberiandebryst m/Hjemmelavet rødkål - Ostebjælker, Brieost, Blue Castello og Frisk frugt – Ris a la Mande m/Kirsebærsovs. Brød og Smør, Kiks, Rugbrødschips og Dip

Pris Pr. Couvert Kr. 186.00 (Min 8 couverter)

 Julebuffet 1.    

Marineret sild m/Karrysalat-  Kryddersild – Tunmusse m/Æg og rejer - Lun fiskefilet m/Remoulade - Tarteletter m/Høns i asparges – Frikadeller m/Hjemmelavet rødkål - Glaseret Hamburgerryg m/Grønlangkål, Brunede kartofler, rødbeder og sennep - Ris a la Mande m/Kirsebærsovs.

Pris Pr. Couvert Kr. 185.00 (Min 8 couverter)

Julebuffet 2.   

Marineret sild – Jule sild - Karrysalat – Gravad Laks m/Sennepsdressing – Røget ørredfilet m/Æggestand – Leverpostej m/Bacon og champignon – Skinkerulle på salatbund m/Asparges -  Lun fiskefilet m/Remoulade – Ribbensteg og hjemmelavet medister m/Julekål, rødbeder, kanel og sukker - Ris a la Mande m/Kirsebærsovs Julegodter og frisk frugt.

Pris Pr. Couvert Kr. 198.00 (Min.8 couverter)

pasken_sep

Julebuffet 3

Hvidvinsdampet rødtunge m/Dildcreme, rejer, asparges og Flütes Røget dyrekølle m/Tranebærcreme – Lakserulle m/Peberrodscreme – Ananas m/Hjemmerørt hønsesalat og bacon – Roastbeef m/Remoulade og perleløg – Mørbrad medaljon m/Salat – Helstegt Andebryst m/Æbler, svedsker og rødkål – Ostefad m/ Emmentaler, Blue Castello og  fransk brie - Ris a la Mande m/Kirsebærsovs Julegodter og Frisk Frugt.

Pris Pr. Couvert Kr. 260.00 (Min 8 couverter)

pasken_sep Alle vore salater, samt mange af produkterne er hjemmelavede og tilberedt efter principperne fra "De gode gamle dage" Det lune til buffet og anretning bliver anrettet passende på fade og pakket i termokasser, lige til at sætte på bordet. Bufferne kan bestilles anrettet på elegant engangsembalage Brød og smør til buffet bestilles særskilt, pris kr. 15.00 ekstra pr couvert Gebyr for udbringning kr. 90.00

JUL